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家常烧茄子

指间旋律
家常烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

家常烧茄子的做法步骤

  • 家常烧茄子的做法步骤：1
    1
    主要食材
  • 家常烧茄子的做法步骤：2
    2
    先把茄子切成段，再切成片。
  • 家常烧茄子的做法步骤：3
    3
    把西红柿和尖椒改刀
  • 家常烧茄子的做法步骤：4
    4
    100克面粉加少许花椒面，盐，老抽，搅拌均匀
  • 家常烧茄子的做法步骤：5
    5
    把茄子放面糊里沾匀，放入烧热的油锅里炸
  • 家常烧茄子的做法步骤：6
    6
    炸至金黄，捞出备用
  • 家常烧茄子的做法步骤：7
    7
    油锅烧热后，葱姜爆香。放入西红柿炒出汁
  • 家常烧茄子的做法步骤：8
    8
    放入尖椒，翻炒。加盐
  • 家常烧茄子的做法步骤：9
    9
    加水，沸腾后沟入水淀粉，倒入炸好的茄子，翻拌均匀，调味装盘
  • 家常烧茄子的做法步骤：10
    10
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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