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鱼香茄条

熊二是个大吃货
鱼香茄条的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鱼香茄条的做法步骤

  • 鱼香茄条的做法步骤：1
    1
    茄子去皮，切段，备用。
  • 鱼香茄条的做法步骤：2
    2
    油热了以后，将切好的茄条炸软
  • 鱼香茄条的做法步骤：3
    3
    炸好的茄条，沥干备用，加少量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，出香味儿后加入茄条和红辣椒丝，喜欢的话可以放少许料酒，茄条变色后，加入水淀粉勾芡后出锅

小窍门

炸茄条时油温要达到180度左右
来自 美食天下 熊二是个大吃货 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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