“春季的蒜薹最嫩最鲜了，加入最简单的调料与五花肉同炒，五花肉的油润，蒜薹的鲜嫩，满满一盘一上桌就抢光光。春季吃蒜薹也是最好的了，它不仅营养成分高，杀菌能力可达到青霉素的十分之一，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。”

主料

• 蒜薹 500克
• 五花肉 100克
• 白糖 5克
• 开水 80ML

辅料

• 盐 5克
• 黄酒 10ML
• 食用油 50ML