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龙虾（啤酒）

龙虾（啤酒）的做法

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食材明细

主料

龙虾适量
香叶四片
花椒少量
桂皮一个
大葱一颗
五香粉 一勺
白糖两勺
啤酒一瓶
豆瓣酱 适量
酱一块
蒜头一个

辅料

啤酒一瓶

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

龙虾的做法步骤

1
买回来的龙虾要先泡几遍要经常换水胖它把脏东西吐出来
2
清洗。用剪刀把龙虾的小爪子剪掉把两个大的留着还有就是头两边的腮弄掉这样比较干净最后就是把尾巴上中间那一小片卡掉那是肠子
3
做法。到入油烧开比平常炒菜的油多三分之二然后把弄好龙虾放入锅里把蒜葱桂皮香叶八角花椒放进去炒至龙虾变红然后盛出来备用锅里剩下的油放入豆酱跟油融合再放入两勺白糖和一勺五香粉再把龙虾到进去炒匀把啤酒到进去大火烧开烧到一大半的时候就起锅了

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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