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红烧羊排

一杯清茶509
红烧羊排的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧羊排的做法步骤

  • 红烧羊排的做法步骤：1
    1
    忘了拍新羊排了。羊排入锅加水放料酒生姜煮开后洗净待用，备好所有辅料。
  • 红烧羊排的做法步骤：2
    2
    起油锅烧至九成热，放入一半的大葱，姜，爆炒出香，再放香料爆香。
  • 红烧羊排的做法步骤：3
    3
    倒入羊排翻炒，放入生抽翻炒至上色，再入料酒翻炒至酒气散尽。
  • 红烧羊排的做法步骤：4
    4
    加水没过羊排，入料酒，盐，老抽，大葱青的上段，大火烧开。
  • 红烧羊排的做法步骤：5
    5
    倒入炖锅炖两小时，也可以慢火在锅里炖。
  • 红烧羊排的做法步骤：6
    6
    炖好后再入炒锅，放入剩下的大葱，大火收汁。
  • 红烧羊排的做法步骤：7
    7
    挑出香料就可出锅装盘了。照片直接在厨房匆匆拍不好，实物让人垂涎欲滴喔！

小窍门

羊排加大葱绝配
来自 美食天下 一杯清茶509 的作品
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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