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红烧肉

雅蓝澜
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切小块过开水去血末
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    锅内放少许水，加入冰糖小火慢慢熬糖色
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    姜蒜切片
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    调料放调料盒
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    糖色炒至金黄时下肉翻炒
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    下姜蒜片炒香
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    下生抽翻炒
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    下老抽调色，这个颜色基本就是成品的颜色了
  • 红烧肉的做法步骤：9
    9
    加水，加调料盒，大火烧开转小火慢炖
  • 红烧肉的做法步骤：10
    10
    炖至汤汁变少，大概一小时左右后，调入盐，开始大火收汁
  • 红烧肉的做法步骤：11
    11
    待汤汁浓稠即可出锅
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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