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红烧鸡爪

航航他妈咪

红烧鸡爪的做法

1张图片

“鸡爪含有丰富的胶原蛋白，在享受美食的同时又能够保养肌肤。胶原蛋白能够滋养改善皮肤细胞的代谢，使皮肤保持湿润、水嫩的状态！还有抑制皱纹的作用。”

食材明细

主料

鸡爪 10个

辅料

葱适量
姜适量
蒜瓣适量
八角适量
花椒适量
红油郫县豆瓣酱 一大勺(调羹)
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，剪去趾。
2
鸡爪从中剁成两段。
3
放入盘里备用。
4
姜切丝，蒜瓣切碎，葱切段。准备好八角、花椒。(葱忘记拍图了)
5
锅热放油，油热后放入姜丝蒜末八角花椒爆香。
6
倒入鸡爪，放入一大勺豆瓣酱，适量的盐，一勺料酒炒香。
7
加入水，水要能够盖过鸡爪。大火煮开然后转小火煮。
8
等到快收汁时加入适量的酱油，鸡精不停翻炒几下。
9
放入葱段翻炒几下。
10
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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