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油焖茄子

似水流年光彩无限
油焖茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

油焖茄子的做法步骤

  • 油焖茄子的做法步骤：1
    1
    五花肉切丝，我不爱吃肥肉所以用瘦肉。
  • 油焖茄子的做法步骤：2
    2
    茄子先切段，再反刀切厚条。
  • 油焖茄子的做法步骤：3
    3
    葱姜辣椒备用
  • 油焖茄子的做法步骤：4
    4
    锅内加适量油，油热，茄子过油炸。
  • 油焖茄子的做法步骤：5
    5
    茄子过油炸好备用
  • 油焖茄子的做法步骤：6
    6
    锅内留底油五花肉下锅翻炒，之后加入葱姜辣椒调料。
  • 油焖茄子的做法步骤：7
    7
    肉炒熟之后加入炸好的茄子一起翻炒。加入盐，糖，味精，13香，蚝油等调味儿。
  • 油焖茄子的做法步骤：8
    8
    好，可以出锅，加了两个香菜叶点缀一下。
来自 美食天下 似水流年光彩无限 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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