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油焖茄子的做法

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今来一款:油焖茄子,好吃的下饭菜,方便快捷,口感棒棒哒!

食材明细

主料
辅料

油焖茄子的做法步骤

  • 油焖茄子的做法步骤:1
    1
    所需食材准备就绪。
  • 油焖茄子的做法步骤:2
    2
    茄子改刀,葱姜蒜青椒改刀。
  • 油焖茄子的做法步骤:3
    3
    锅中入油放入茄子块炸至上色。
  • 油焖茄子的做法步骤:4
    4
    捞出放入青椒上,用余温使青椒变软。
  • 油焖茄子的做法步骤:5
    5
    锅中另入油爆香葱姜蒜。
  • 油焖茄子的做法步骤:6
    6
    带入提前调制成的料汁碗(盐,糖,生抽,蚝油,水)熬制起泡。
  • 油焖茄子的做法步骤:7
    7
    倒入茄子青椒翻炒。
  • 油焖茄子的做法步骤:8
    8
    淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。
  • 油焖茄子的做法步骤:9
    9
    家常美味,请您品鉴。
  • 油焖茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

茄子改刀后可入凉水浸泡,防止氧化!祝您愉快。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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