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平菇鸡蛋

个性胜过姿色

平菇鸡蛋的做法

1张图片

“平菇质地肥厚，嫩滑可口，十分鲜嫩诱人。加入鸡蛋更加的鲜香，营养美味。先炒鸡蛋，再合入平菇里，似乎就是平菇炒鸡蛋。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
平菇 180g

辅料

盐一勺
鸡精一勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

平菇鸡蛋的做法步骤

1
平菇洗净撕小条
2
将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、一勺温水打匀
3
锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
4
留底油，倒入平菇条，炒出水份，把水分倒掉
5
加入盐、和鸡精翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下即可出锅
6
这道菜味道鲜美，价格实惠
7
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

小窍门

炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，记得把水倒掉再接炒菜

来自美食天下个性胜过姿色的作品

使用的厨具：不粘锅

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