“今天这道家常---木耳烧豆腐，只需要两样食材，选用老豆腐，先煎一下让其定型，再煸香豆瓣和葱姜蒜调味，将煎好的豆腐与焯过水的黑木耳一起烧即可。一道很普通的家常菜，食后补铁、补钙、补维生素、排毒，炖煮在一起，口感层次丰富，豆腐的软嫩爽滑、黑木耳的软滑，豆瓣酱香味混合在一起，味道也十分过瘾，更重要的是饱腹感强，做午餐或者晚餐的主菜食用都不会增加脂肪哟。”

主料

• 豆腐 1块
• 木耳 1小把

辅料

• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2个
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 适量
• 盐 适量