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虎皮青椒

虎皮青椒的做法

1张图片

“自制虎皮青椒
”

食材明细

主料

青椒适量

辅料

白糖适量
一品鲜酱油 适量
蒜籽适量
陈醋适量
鸡精适量
胖子麻辣鱼酱料 适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虎皮青椒的做法步骤

1
1.清洗青椒，把里面的籽掏出来，倒立放下菜筐里（避免回头油煎溅油）
2
2.锅里放些许油，油微微开，放入青椒，煎出辣椒正反面微微起皮。
3
3.调制酱料（一品鲜、陈醋、少许胖子麻辣鱼酱、鸡精、糖）搅拌在一起。
4
4，青椒煎好，撂倒锅的一侧，放些许蒜籽末爆香，然后和青椒一起炒进来，加一点点盐。
5
5、倒入调好的酱料，煸炒，大火吸汁，就可以盛出来了。

来自美食天下 Tomorrow、Ⅱ 的作品

使用的厨具：炒锅

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