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冬瓜海米的做法

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好久没吃冬瓜了,以前在家的时候妈妈会拿冬瓜来做菜,有红烧冬瓜,冬瓜排骨汤,鸡蛋炒冬瓜,但影响最深的是冬瓜海米!小时候最吃冬瓜海米这菜了,这味道,可以连吃好几碗饭呢!

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜海米的做法步骤

  • 冬瓜海米的做法步骤:1
    1
    把冬瓜去皮去籽后切成片状。
  • 冬瓜海米的做法步骤:2
    2
    把海米泡发好,蒜切片。
  • 冬瓜海米的做法步骤:3
    3
    锅里倒少量油把蒜片爆香后,把海米放入翻炒,翻炒会之后加点料酒继续炒香。
  • 冬瓜海米的做法步骤:4
    4
    再把切片的冬瓜放入锅内。
  • 冬瓜海米的做法步骤:5
    5
    炒匀之后加入盐半勺,白糖适量,酱油(可不放),继续炒匀。
  • 冬瓜海米的做法步骤:6
    6
    慢慢炒到有点变软之后,再加入1大勺清水,翻炒均匀后撒点鸡精,可以出锅了。

小窍门

虽说不怎么好看,可是能吃到小时候的那种味道,我已经很满足了。
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