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海米冬瓜的做法

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冬瓜是夏季的时令蔬菜,富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消暑、除烦止渴、祛湿解暑。海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜,将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。

食材明细

主料
辅料

海米冬瓜的做法步骤

  • 海米冬瓜的做法步骤:1
    1
    海米洗净用适量温水浸泡10分钟。
  • 海米冬瓜的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮切片。
  • 海米冬瓜的做法步骤:3
    3
    葱姜切末。
  • 海米冬瓜的做法步骤:4
    4
    热锅下油,放入适量葱姜炝锅。
  • 海米冬瓜的做法步骤:5
    5
    放入冬瓜片。
  • 海米冬瓜的做法步骤:6
    6
    翻炒至冬瓜断生。
  • 海米冬瓜的做法步骤:7
    7
    加入海米和泡海米的水。
  • 海米冬瓜的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 海米冬瓜的做法步骤:9
    9
    盖盖转小火炖5分钟关火。
  • 海米冬瓜的做法步骤:10
    10
    盛盘即可。

小窍门

泡海米的水不要倒掉,一起炒菜非常提味。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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