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烧茄子

胡桐小橘子

烧茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 3个
西红柿 1个
葱圈适量

辅料

盐适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净
2
葱和西红柿
3
茄子切滚刀块
4
锅里多放些油，下茄子翻炒，中小火慢慢炒，炒到时间了茄子就变软了，开大火容易糊掉，因为茄子吸油，小火炒茄子熟了以后油反倒会逼出来一些
5
直到茄子变软加入西红柿和葱，加盐、生抽和一勺白糖
6
炒至茄子熟透加鸡精即可出锅。下午阴天做的加上手机拍的，颜色不怎么好看，味道绝对好吃

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：不粘锅

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