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姜葱炒螃蟹的做法

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食材明细

主料
辅料

姜葱炒螃蟹的做法步骤

  • 1
    螃蟹洗净,开壳,去掉蟹胃,腮,蟹肉剁成四边,蟹钳用刀背拍一下,粘生粉备用
  • 2
    炒锅放油,放入粘好生粉的螃蟹,炸一下,炸至金黄,捞出备用
  • 3
    炒锅留底油,放入蒜茸,姜丝,葱白扁炒,加入炸好的螃蟹,炒出香味,加入适量料酒,葱青,大火收汁,加入盐,鸡粉,炒干水分即可装盘食用。
来自 美食天下 Amy💍❗ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐  

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