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排骨烧土豆的做法

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想吃排骨已经很久很久了,在面对猪二弟比他师父贵的艰难时刻,我,做出了一个艰难的决定......起床,下楼,赶早市,买上几斤排骨,分顿吃,因为......我怕我以后再也不能做出这么勇敢的决定了,呼哈哈!!

食材明细

主料
辅料
配料

排骨烧土豆的做法步骤

  • 排骨烧土豆的做法步骤:1
    1
    将焯好的排骨,放入油锅里煎一煎,煎至两面金黄就好。
  • 排骨烧土豆的做法步骤:2
    2
    将葱段,姜片,蒜辫,花椒,大料爆香,加入白开水!再倒入一点点的酱油调调色!
  • 排骨烧土豆的做法步骤:3
    3
    再汤烧差不多的时候,倒入切好的土豆块!这个时候加入我的秘密武器......冰糖醋水记住比例2:1哦哦
  • 排骨烧土豆的做法步骤:4
    4
    来一张近照......味道好好

小窍门

1.加入的土豆要泡一下的,可以去除表面的淀粉
2.冰糖和醋的比例2:1,当然也可以换成白糖,我比较喜欢冰糖,拿它炖梨很好喝
3.煎排骨是可以少放些油,因为排骨自己也会出油的麻!
来自 美食天下 小牛的厨屋 的作品
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