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香菇烧豆腐

香菇烧豆腐的做法

4张图片

“简单营养快手菜！”

食材明细

主料

香菇适量
豆腐 1块

辅料

葱适量
盐适量
酱油 2匙
糖 1匙
蚝油 1匙
胡椒粉 少许
胡萝卜丁 少许
水淀粉 适量
姜适量
蒜适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇烧豆腐的做法步骤

1
香菇洗净，用开水焯一下过凉备用。
2
香菇切两半。
3
豆腐切小块，胡萝卜切丁。
4
葱姜蒜切末。
5
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香，加香菇翻炒几下。
6
下入豆腐，加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味，加热水稍煮一会。豆腐易碎，要轻轻推动，不要翻炒。
7
加水淀粉勾芡。
8
加葱花、胡萝卜点缀一下。
9
成品。

小窍门

豆腐易碎，不要翻炒，轻轻用铲子推动即可。

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使用的厨具：炒锅

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