“冬天的白菜是经济实惠，家家常备，而且营养价值也不低于其它蔬菜，可也不能单一的老是炒白菜吃，那样看见白菜就会发愁了
今天做的白菜丸子，外酥里嫩，热的时候可以直接吃，凉了可以放在砂锅和火锅里炖着吃”

主料

• 白菜 300g
• 里脊肉 100g

辅料

• 蛋清 20g
• 面粉 15g
• 淀粉 15g
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺