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地瓜拔丝

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地瓜拔丝的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

拔丝地瓜的做法步骤

  • 地瓜拔丝的做法步骤：1
    1
    地瓜去皮，白砂糖。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：2
    2
    地瓜切滚刀块。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：3
    3
    准备油锅。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：4
    4
    倒入油锅炸。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：5
    5
    炸熟了，捞出，等油温升高，在复炸。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：6
    6
    锅里留底油加水，加入10勺白砂糖白醋一点。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：7
    7
    开始熬制。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：8
    8
    熬到变黄，没有泡泡了。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：9
    9
    倒入炸好的地瓜。
  • 地瓜拔丝的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

加点白醋糖会更脆。
来自 美食天下 1437537698 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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