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咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g
土豆 500g
洋葱半个

辅料

咖喱块 2块
水 500ml

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱牛肉的做法步骤

1
洋葱切大片，土豆切滚刀块，牛肉切块，牛肉过水，排出血水。一定要多煮一会儿，可以加入料酒，去除一下别的味道。备好咖喱，一定是咖喱块。分量按口味自行调整
2
锅内热油，放入洋葱片，翻炒出香味，加入焯过水的牛肉块，一起翻炒。
3
加入土豆块，翻炒，多翻炒一会儿，土豆块外缘开始变色，加入咖喱块，继续翻炒
4
炒一分钟后，加入水，在加剩下的一块咖喱
5
再加入一点水，大火炖10分钟，不盖锅盖，让水分蒸发，水分蒸发掉一半的时候，盖上锅盖，炖5-10分钟，再转小火，收汁，出锅。
6
装盘，可以尽情摆盘！如果喜欢咖喱拌饭的朋友，收汁时间少一点，多留汤汁！不喜欢的，可以收汁多收一点。出锅装盘！一盘咖喱牛肉成功啦，真的不要太好吃！

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使用的厨具：炒锅

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