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茄子炒青椒

茄子炒青椒的做法

1张图片

“家常菜。”

食材明细

主料

茄子适量
青椒适量

辅料

菜籽油 适量
蒜 3瓣
干辣椒 5个
老抽适量
食盐适量
白糖适量
葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

茄子炒青椒的做法步骤

1
茄子切块，条，片，都可以。
2
青椒切块。
3
菜籽油9成熟下蒜，干辣椒爆香。
4
放入茄子翻炒，加适量老抽，适量清水，盖上盖子焖2分钟，加青椒伴炒至青椒熟软。下食盐，白糖调味。
5
撒上葱花装盘即可。

小窍门

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