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洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝一片
洋葱半个
红果椒 半个

辅料

高度白酒 适量
淀粉适量
酱油适量
糖适量
生姜适量
料酒适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

1
洋葱切片，红椒切片，猪肝用水冲洗十分钟有余～流动水冲洗～搓洗。
2
然后放清水浸泡20分钟～泡出血水～再用白酒搓洗～再用清水泡。
3
锅内放入凉水，加入白酒，生姜，料酒，加入猪肝～开火煮～不盖锅盖。
4
猪肝煮熟，用清水冲洗，切片备用。
5
热油，放入洋葱彩椒翻炒。
6
稍微翻炒一分钟，再加入猪肝，继续大火翻炒2分钟。
7
现在倒入料碗收汁：料碗：清水半碗，加入淀粉，酱油，糖，花椒粉，如果可以加一点点醋～蚝油。
8
配上米饭，青菜，水果，就可以吃个美美的午饭啦。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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