“烧茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子、西红柿、青椒、五花肉。茄子营养丰富，含有多种维生素和矿物质。茄子烹制方法有炒、蒸、烧、炸等等。”

主料

• 茄子 适量
• 青椒 适量
• 五花肉 适量
• 西红柿 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 适量
• 花生米 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

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