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京酱肉丝
赵姐美食号
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食材明细
主料
猪里脊
半斤
豆腐皮
半斤
辅料
大酱
适量
白糖
少许
蛋清
一个
淀粉
少许
安多夫
0.5克
料酒
适量
姜丝
少许
葱丝
适量
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
京酱肉丝的做法步骤
1
里脊切丝放一个蛋清适量干淀粉0.5克安多夫。
2
抓匀备用。
3
酱加白糖少许料酒一点水搅匀备用。
4
锅稍微加多一点油,肉丝用筷子打散,加姜丝翻炒。
5
放入调好的料汁炒匀装盘。
6
豆皮切适当方块葱切丝卷肉丝开吃。
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赵姐美食号
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使用的厨具:炒锅
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