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烧茄子独家

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一个
辣椒一个

辅料

姜适量
蚝油一勺
酱油一勺
花生油 适量
盐少许
花椒适量
蒜适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
圆茄子，去皮切块。
2
切好以后撒少许盐，腌5分钟。
3
茄子里面的水去掉，清水冲洗一下。
4
锅内放油烧热，放入花椒.姜末.蒜片炒香。
5
茄子放入锅内。
6
翻炒均匀盖上锅盖，焖3分钟。
7
放入耗油.酱油.盐调味。
8
青辣椒切好。
9
放入辣椒，加点水焖2分钟。
10
加入蒜末，拌匀就可以了。
11
装盘，非常下饭的烧茄子就可以吃了。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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