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咖喱土豆

咖喱土豆的做法

3张图片

“家里有土豆控，爱吃咖喱口味的菜。我也是土豆控，但以前总觉得不如传统菜顺口，所以，很少做。渐渐的，我也喜欢上了咖喱味道。这次，做了咖喱土豆。对土豆控而言，咖喱土豆更是美味。”

食材明细

主料

土豆 250g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
咖喱粉 适量
洋葱适量

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱土豆的做法步骤

1
将洋葱洗干净切成块。
2
将土豆去皮洗干净切成滚刀块。
3
炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。
4
加咖喱粉翻炒。
5
土豆入锅翻炒。
6
加适量水，盖上锅盖焖，其间要适时翻动。
7
土豆炖至熟，加白糖、盐炒
8
炒均匀关火，即可出锅装盘。

小窍门

如果时间紧，可以将土豆用微波炉打至5、6分熟再入炒锅，会节省时间。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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