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酸辣藕丁的做法

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过年大鱼大肉很油腻,需要一些开胃小菜。简单的凉拌莲藕特别合适,操作简单零失败。

食材明细

主料
辅料

酸辣藕丁的做法步骤

  • 酸辣藕丁的做法步骤:1
    1
    莲藕一节,辣椒三颗。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:2
    2
    莲藕切成丁。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:3
    3
    莲藕倒入沸水中焯水。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:4
    4
    焯水后捞起来过冷水,配料备齐。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:5
    5
    加入适量食盐,几滴香油,白糖,辣椒,蒜泥,酱油,米醋搅拌均匀即可。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:6
    6
    放置越久越入味。成品

小窍门

夏天放冰箱冰镇一两个小时口味更佳!
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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