客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炒合菜的做法

  2张图片

绿豆芽,为绿豆经浸泡后发出的嫩芽,在我国的大部分地区皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。
1.清热解毒
绿豆芽有解毒清热的功效,绿豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用,所以常吃绿豆芽可以清肠胃,解热毒,治疗口腔溃疡。
2.改善视力
绿豆芽中含有丰富的维生素A,可有效改善由维生素A而引起的夜盲症,经常食用,可有效改善视力。
3.美容减肥
绿豆芽中的维生素C,膳食纤维都非常丰富,能排毒养颜,促进肠胃蠕动,消脂排便,再加上绿豆芽热量低,因此要减肥瘦身,排毒养颜的女性,可以时常吃点热量低的绿豆芽。
4.防癌抗癌
绿豆芽中富含叶绿素,可有有效分解致癌物质亚硝胺,预防直肠癌和其他癌变,对于有不良生活习惯的人,经常吃吃绿豆芽,防癌抗癌

食材明细

主料
辅料

炒合菜的做法步骤

  • 炒合菜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 炒合菜的做法步骤:2
    2
    木耳用温水提前泡好,四五朵就行。
  • 炒合菜的做法步骤:3
    3
    绿豆芽摘洗干净控水,葱,蒜苗切段,干豆腐,胡萝卜,木耳,紫包菜切丝。
  • 炒合菜的做法步骤:4
    4
    勺内放油,油热放入葱花,干豆腐丝略炒。
  • 炒合菜的做法步骤:5
    5
    加入胡萝卜,木耳,紫包菜,1勺生抽,少许盐,鸡粉炒断熟。
  • 炒合菜的做法步骤:6
    6
    放入豆芽,大火翻炒至断生,出锅勾少许芡汁。
  • 炒合菜的做法步骤:7
    7
    盛盘。

小窍门

这道菜主料是豆芽,其它菜少放点就可以了。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

炒合菜的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多