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土豆炖牛肉的做法

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牛肉炖土豆是道家常菜却百吃不厌,牛肉鲜香、土豆软糯、二者搭配合理,汤鲜味美。

食材明细

主料
辅料

土豆炖牛肉的做法步骤

  • 土豆炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净浸泡出血水(多次换水)再洗净,锅中水烧开进行焯水后捞出,锅中加入适量食用油烧热,加入料酒、五香粉、酱油、姜片、葱段、冰糖炒出色后下入焯水的牛肉翻炒。
  • 土豆炖牛肉的做法步骤:2
    2
    (炖制品我喜欢用铁锅),炖制15分钟肉已入味加适量盐转至高压锅中压制。
  • 土豆炖牛肉的做法步骤:3
    3
    高压锅中压制半小时。
  • 土豆炖牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉从高压锅中再倒入炒锅收计。
  • 土豆炖牛肉的做法步骤:5
    5
    土豆2个去皮切片与牛肉炖制调味后撒葱花,加入少许鸡精出锅。
  • 土豆炖牛肉的做法步骤:6
    6
    牛肉炖土豆成品装盘,汤鲜味美、牛肉炖土豆这道家常菜百吃不厌。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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