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卤牛肉独家

快脚步漫生活

卤牛肉的做法

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食材明细

主料

牛肉适量

辅料

葱少许
花椒少许
八角少许
香叶少许
干红辣椒 少许
桂皮少许
盐 3匙
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
白糖 1匙
十三香 1匙
姜适量
蒜适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

卤牛肉的做法步骤

1
将牛肉洗净，冷水下锅焯水撇去血沫，关火捞出备用。
2
将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣椒装入料盒。
3
将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅中。
4
加入适量水，盐、料酒、白糖、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀。
5
盖紧锅盖，功能选“牛/羊肉”，口感选“嚼劲”，点击开始，显示烹饪中即可。
6
卤好的牛肉，捞出放凉，切成薄片。
7
配上自己喜欢的蘸料，就可以享受美食了。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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