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紫苏鸭

企茶点茶档
紫苏鸭的做法

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食材明细

主料
  • 鸭 半只
  • 紫苏叶 一把
辅料

紫苏鸭的做法步骤

  • 紫苏鸭的做法步骤：1
    1
    预备材料，清洗干净，鸭子切块。
  • 紫苏鸭的做法步骤：2
    2
    鸭子出出水，沥水备用。
  • 紫苏鸭的做法步骤：3
    3
    热油，下姜蒜。
  • 紫苏鸭的做法步骤：4
    4
    鸭子微煎。
  • 紫苏鸭的做法步骤：5
    5
    先再适量料酒，下少少紫苏叶，炒几下，再下生抽和老抽上色调味。
  • 紫苏鸭的做法步骤：6
    6
    再加适量的开水，没过鸭子就好了，再下香叶和八角一起煮。
  • 紫苏鸭的做法步骤：7
    7
    水滚了再下另一半紫苏叶和小辣椒。
  • 紫苏鸭的做法步骤：8
    8
    一直煮到水收干了。
  • 紫苏鸭的做法步骤：9
    9
    成了，紫苏叶超香，不用下盐也行了。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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