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油焖大虾

厨师之家888
油焖大虾的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 小龙虾 2.5斤（清洗剪好的）
  • 虾之味料包 1代
辅料

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    剪好的小龙虾2.5斤虾料一包。
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    啤酒生姜片蒜子鸡精生粉少许。
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    油300毫升下锅烧至80度放入虾子跟生姜片爆炒两分钟。
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    放入虾料翻炒均匀。
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    到入啤酒跟蒜子。
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖小火焖8分钟左右。
  • 油焖大虾的做法步骤：7
    7
    看汤汁还余四分之一时放入鸡精生粉勾芡出锅即可。
  • 油焖大虾的做法步骤：8
    8
    烧制好的油焖大虾。

小窍门

焖制过程中主要看火的大小汤汁的多少放入鸡精生粉勾芡出锅。
来自 美食天下 厨师之家888 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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