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鸡蛋炒蚕豆的做法

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蚕豆与鸡蛋的搭配,蚕豆粉糯,鸡蛋鲜香,色泽艳丽,是一道美味家常菜!

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:1
    1
    备好食材:蚕豆剥去外皮(口感更好),清洗干净备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:2
    2
    锅内倒入水烧开,加入少许盐下蚕豆焯熟,捞出过凉水备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:3
    3
    葱洗净切成小段备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散加入少许盐,料酒调匀备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:5
    5
    热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固时,划散开来,下葱白煸香,盛出备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:6
    6
    锅内倒入少许油,下焯好的蚕豆,加入少许盐翻炒片刻
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:7
    7
    加入煎好的鸡蛋,葱花混合炒匀即可
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:8
    8
    成品
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:9
    9
    成品
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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