客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

酥炸茄盒

三姐🍊🍊
酥炸茄盒的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

酥炸茄盒的做法步骤

  • 1
    肉剁成末，拌入少许葱末，2勺玉米定粉，加盐、白胡椒粉拌匀备用。
  • 2
    茄子洗净，切成2cm厚中间可夹肉的双层，放入肉馅备用。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：3
    3
    碗里鸡蛋1个打匀，加入5勺面粉，清水加入搅拌成较浓的糊状，加少量盐调味。
  • 4
    油锅烧至6成热时，将做好的茄夹放入面粉糊里，挂上糊迅速放入油锅中，炸至两面金黄。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：5
    5
    起锅摆盘。
  • 6
    按个人口味需要入勾芡再吃的也可增加一步:白醋、白糖、番茄酱各少许，加适量水搅拌，放入锅中烧开制成酸甜的勾芡汁浇在茄盒上，可以开动啦！

小窍门

调制面糊是个技术活，要比酸奶感觉稠些。
来自 美食天下 三姐🍊🍊 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜  

酥炸茄盒的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 私房菜

热门专题

更多
烤鱼 韭菜鸡蛋饼 香蕉松饼 扁豆焖面 黑椒杏鲍菇 芹菜猪肉水饺 香煎龙利鱼 拔丝芋头 银耳百合莲子羹 烤香菇 芝麻饼干 葱油手抓饼 彩色汤圆 蒜蓉蒸扇贝 紫薯蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹