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咖喱豆腐的做法

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食材明细

主料
  • 豆腐 200克
  • 大喜大牛肉咖喱 1袋
辅料
配料

咖喱豆腐的做法步骤

  • 咖喱豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:2
    2
    将洋葱切成碎,豆腐切小块,胡萝卜切成丁。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:3
    3
    平底锅加热后放油,加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜氽煮。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:5
    5
    待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:6
    6
    炒锅内放油,油热后,将洋葱以中小火熬香。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:7
    7
    加入煎豆腐块。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:8
    8
    放胡萝卜丁和青豆。
  • 咖喱豆腐的做法步骤:9
    9
    加入咖喱酱、酱油、适量盐,少许开水(用煮胡萝卜的水更好),烧制豆腐入味后,关火即成。

小窍门

大喜大咖喱可以直接加热后食用,所以用作调味料时要加入盐调味,全用酱油也行。配菜不宜过多,以免分散香味。

豆腐用老的为宜,以免破碎。
来自 美食天下 赛菲 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  

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