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咖喱豆腐

赛菲
咖喱豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 豆腐 200克
  • 大喜大牛肉咖喱 1袋
辅料
配料

咖喱豆腐的做法步骤

  • 咖喱豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好原材料。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：2
    2
    将洋葱切成碎，豆腐切小块，胡萝卜切成丁。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：3
    3
    平底锅加热后放油，加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：4
    4
    将胡萝卜氽煮。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：5
    5
    待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：6
    6
    炒锅内放油，油热后，将洋葱以中小火熬香。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：7
    7
    加入煎豆腐块。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：8
    8
    放胡萝卜丁和青豆。
  • 咖喱豆腐的做法步骤：9
    9
    加入咖喱酱、酱油、适量盐，少许开水（用煮胡萝卜的水更好），烧制豆腐入味后，关火即成。

小窍门

大喜大咖喱可以直接加热后食用，所以用作调味料时要加入盐调味，全用酱油也行。配菜不宜过多，以免分散香味。
豆腐用老的为宜，以免破碎。
来自 美食天下 赛菲 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   夏季食谱  

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