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红烧豆腐

lengnina
红烧豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤：1
    1
    老豆腐切厚片，葱，蒜，香菜，小米辣椒全部切碎
  • 红烧豆腐的做法步骤：2
    2
    一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，半小勺五香粉，一小勺盐，一小勺糖，少许味精加上半碗水调碗汁备用
  • 红烧豆腐的做法步骤：3
    3
    锅里放稍微多一些的油，油热放入豆腐皮煎，煎到两面外皮酥脆，内里软嫩捞出控油
  • 红烧豆腐的做法步骤：4
    4
    锅里留少许油，烧热爆香葱蒜
  • 红烧豆腐的做法步骤：5
    5
    倒入碗汁后烧开放入煎好的豆腐片和小米辣碎
  • 红烧豆腐的做法步骤：6
    6
    整理平整，盖锅盖小火焖到汤汁浓稠关火撒葱香菜碎
  • 红烧豆腐的做法步骤：7
    7
    成品

小窍门

小火焖一会儿，豆腐吸满了汤汁，超级下饭
来自 美食天下 lengnina 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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