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麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    牛肉剁成末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小块,入沸水中焯一下。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    炒锅放油烧热,加入牛肉末炒变色,淋点料酒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    加入豆瓣酱,小火煸出红油。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    加入辣椒粉和姜丝炒匀。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量热水,放入豆腐,加入盐和酱油。烧开后盖盖小火炖一下。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    汤汁减少时,加入水淀粉勾芡。撒上小葱。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    盛入碗中撒上花椒粉。
来自 美食天下 宁小麦 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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