“㊙️鱼香肉丝不会做？来来来，告诉你秘方，1分钟就能学会❗️
大厨告诉我万能鱼香汁的配方，做什么都好吃。记住2个小妙招即可：腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321，1分钟就能学会，轻松做出经典菜！
这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁，肉丝嫩滑，鱼香味十足，真的是超级下饭哒。”

主料

• 后腿肉 300克
• 胡萝卜 适量
• 小葱 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 适量
• 泡发木耳 适量
• 姜片 适量

肉丝腌制

• 料酒 1勺
• 油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺

鱼香汁

• 醋 4勺
• 糖 3勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺