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红烧牛腩

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红烧牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧牛腩的做法步骤

  • 红烧牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩切块焯水，洗干净沥干水分备用。
  • 红烧牛腩的做法步骤：2
    2
    准备葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。
  • 红烧牛腩的做法步骤：3
    3
    锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。
  • 红烧牛腩的做法步骤：4
    4
    放入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 红烧牛腩的做法步骤：5
    5
    放入牛肉、生抽、老抽翻炒。
  • 红烧牛腩的做法步骤：6
    6
    砂锅水开把炒好的牛肉放入砂锅。
  • 红烧牛腩的做法步骤：7
    7
    放入冰糖、干辣椒水开小火炖2小时。
  • 红烧牛腩的做法步骤：8
    8
    炖90分钟的时候放入食用盐。
  • 红烧牛腩的做法步骤：9
    9
    出锅，装盘。
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所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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