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红烧肉的做法

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今天的五花肉有点肥,肉皮很厚,本来想切薄一点炒出油肉,炒紧实后放酱油、糖、葱姜爆烧的,结果肥肉油出的一点也不多,就改成慢火炖了,好吃一点也不腻。

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块,配料备齐。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅热五花肉连同生姜、八角一同下锅炒至水干肉色发白,滋滋想出油。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    加入剩下的调料稍微翻炒入色。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    加水漫过猪肉,大火烧开后,小火慢炖。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    肉熟烂后大火收汁。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    一点也不腻。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    我喜欢把肥肉夹在馒头里,用手一捏,肥油渗进馒头,可好吃啦。
来自 美食天下 微风习习 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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