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炒合菜

榴莲味的巧克力

炒合菜的做法

1张图片

“适合卷饼吃，不卷饼配着米饭吃也是很好的。”

食材明细

主料

粉条 100g
韭菜 300g
豆芽 500g

辅料

酱油适量

调料

盐 1勺
酱油 2勺
鸡精 1勺
十三香 1勺

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒合菜的做法步骤

1
粉条提前用冷水泡一小时。
2
豆芽韭菜准备好，为了健康都提前用盐水泡十分钟。
3
粉条水开中火煮五分钟，捞出沥干，用酱油搅拌，腌制十分钟这样粉条更易上色。
4
锅内放油，豆芽炒至断生。
5
下入粉条翻炒，加入十三香、盐、鸡精。
6
快出锅时加入韭菜，炒至断生即可，这样炒合菜就完成了，可以加鸡蛋，鸡蛋提前煎熟，盛出备用和韭菜一起下锅翻炒就行，如果提前下锅翻炒过程中就碎了。
7
颜色好看，味道又好，收藏起来吧！

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使用的厨具：炒锅

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