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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

1张图片

“超级无敌好吃的下饭菜。”

食材明细

主料

斋外斋内酯豆腐 1块

辅料

葱少量
豆瓣酱 适量
糖适量
蚝油适量
蒜适量
生抽适量
淀粉适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
取斋外斋内酯豆腐一块，去掉包装盒。
2
豆腐切薄片，蒜、葱切碎末起锅烧油，加入豆腐薄片煎至两面金黄，取出装盘备用。
3
碗中加入豆瓣酱、蚝油、生抽、糖、淀粉调成酱汁。
4
起锅烧油，加入蒜末爆香倒入调好的酱汁，小火煮至汤汁粘稠。
5
倒入煎好的豆腐，翻拌均匀，让豆腐裹满汤汁摆好装盘，撒上葱花，一道简单的斋外斋红烧豆腐就做好了。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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