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酿苦瓜

酿苦瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 300g(2条)
猪肉 200g

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
薯粉适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
油适量

水淀粉

酱油适量
蚝油适量
生粉适量
水适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酿苦瓜的做法步骤

1
苦瓜、花肉。
2
肉切片后放入搅拌机，放入所有辅料和调料。
3
打成肉末。
4
苦瓜切块，去掉瓜瓤。
5
将肉馅酿入苦瓜圈。
6
依次酿好。
7
平底锅烧油，放入酿苦瓜煎。
8
煎至两面泛黄。放入适量的水，中小火盖盖焖15分钟(漏拍这步)
9
准备水淀粉。
10
开盖后将水淀粉倒入，煮至沸腾即可出锅。
11
成品。隔一段时间就会想吃这道菜。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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