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肉末烧茄子独家

肉末烧茄子的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉 100g

辅料

大蒜 3颗
姜 2块
淀粉 50g

调料

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
神级难度

肉末烧茄子的做法步骤

1
茄子切大块冲洗将茄子表面淋湿这样便于裹上淀粉。
2
生抽、老抽、蒸鱼豉油加入淀粉搅拌均匀。
3
植物油烧至六成热倒入茄子大火炸至金黄捞出。
4
表面裹上淀粉。
5
捞出来备用。
6
热锅冷油放入腌渍好的肉末大火翻炒至变色。
7
加入红辣椒。
8
倒入茄子大火翻炒。
9
淋入料汁烧滚。
10
收至汤汁浓稠加入蒜末翻炒均匀。
11
香喷喷的。
12
拌饭最好吃😋。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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