“肥而不腻，用高压锅做出来一样的香，炒糖色和加水量是关键，烧的时间也要合适。”

主料

• 五花肉 1000g
• 白糖 4勺

辅料

• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 半颗
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 香叶 3个
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 花椒粉 少许
• 水 适量

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。