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红烧肉的做法

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肥而不腻,用高压锅做出来一样的香,炒糖色和加水量是关键,烧的时间也要合适。

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    备好食材,五花肉洗净切块。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    焯水。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    捞出用水冲冼干净后,控水捞出备用。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    放油放白糖炒糖色,一直要用铲子不停翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    至褐色出小泡泡。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    放入五花肉翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    加料酒、生抽、姜葱、八角、花椒粉、香叶、老抽炒匀。
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    移入高压锅中加水加盐,上汽后烧15分钟关火。
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    非常棒。
  • 红烧肉的做法步骤:10
    10
    盛出。
  • 红烧肉的做法步骤:11
    11
    香。
  • 红烧肉的做法步骤:12
    12
    开饭了。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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