“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，牛肉有暖胃的作用，牛柳更是牛肉身上最嫩的肉，营养丰富，口感更好。”

主料

• 牛里脊 300g
• 杭椒 8个

辅料

• 小米辣 2个
• 生姜 适量
• 小葱 2颗
• 大蒜 2粒

调料

• 鸡蛋清 半个
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

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