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麻婆豆腐

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麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切小块，蒜苗切断，豆豉切末，姜和大蒜切末备用。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    油烧热，放入肉馅滑散。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    一次放入豆豉、姜蒜沫、八角、麻椒翻炒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    放入郫县豆瓣酱和少许海天酱继续翻炒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    加入水，烧开，同时加点辣椒油，颜色更漂亮。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    放入豆腐，小火炖，时间越长越入味，至少要15分钟，同时加入盐，糖调味。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    快出锅的时候放入蒜苗就好了。
来自 美食天下 150368417 的作品
使用的厨具：不粘锅
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