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带鱼萝卜丝独家

带鱼萝卜丝的做法

1张图片

“搭配萝卜丝烧带鱼，去腥减油腻，味道更鲜美。”

食材明细

主料

带鱼适量
萝卜丝 适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

带鱼萝卜丝的做法步骤

1
成品，味道鲜美。
2
带鱼处理干净切成段。
3
加姜丝、盐、料酒腌制20分钟。
4
带鱼外面粘上薄薄一层淀粉。
5
放在盘子上备用。
6
不粘锅放油，放入带鱼中小火煎黄。
7
翻面再煎黄。
8
烹入料酒、生抽，放入葱姜蒜，加水烧煮。
9
白萝卜擦成丝，放入同煮，加盐调味。
10
捡去葱结，另放入葱段。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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