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小炒杂蔬的做法

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快手小炒,几种食材随意搭配,色泽鲜艳,酸甜爽口,开胃下饭,我家小朋友特别爱吃,三天两头做一次还吃不够。

食材明细

主料
辅料

小炒杂蔬的做法步骤

  • 小炒杂蔬的做法步骤:1
    1
    准备食材,茄子、青椒和西红柿洗净。
  • 小炒杂蔬的做法步骤:2
    2
    青椒切丝,西红柿茄条,葱去皮洗净切碎。
  • 小炒杂蔬的做法步骤:3
    3
    茄子切成自己喜欢长短的条,最好切完茄条就炒菜,避免氧化变色。
  • 小炒杂蔬的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,比平时炒菜略多一些,爆香五香粉和葱花,加入茄条翻炒。
  • 小炒杂蔬的做法步骤:5
    5
    炒至茄条变软,加入青椒翻炒至熟。
  • 小炒杂蔬的做法步骤:6
    6
    最后加入西红柿翻炒均匀,加入盐、糖、醋、生抽调味。
  • 小炒杂蔬的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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